RESTAURANT & BAR · CHALET MONTRIOND
Zu Tisch, wie zu Hause
Eine grosszügige Chaletküche, Walliser Spezialitäten, Weine aus dem Wallis und der Waadt. Und am Ende Ihres Skitages der Apéro in der Jurte am Fusse der Pisten.
DIE EINLADUNG
Drei Ambiente, die gleiche Grosszügigkeit
Das Restaurant für das herzliche Essen, die Bar für den Apéro mit Walliser Akzent, die Jurte für den Après-Ski bei Sonnenuntergang. Unser Team empfängt Sie mit der Schlichtheit eines Chalets und dem Anspruch echter Produktküche.
PRODUKTKÜCHE, CHALET-AMBIENTE
Das Restaurant
Im Herzen des Chalets empfängt unser Speisesaal Gäste und Passanten zu herzlichen Mahlzeiten. Walliser Spezialitäten (Fondues, Croûte au Fromage — überbackenes Käsebrot, regionales Fleisch), Pinsa bis 17:30 Uhr serviert, und unsere hausgemachten Desserts. Holzvertäfelung, weiches Licht, der Geist einer Familienmahlzeit in den Bergen.
Saisonale Karte + Halbpension
Halbpension für Gäste
Pinsa bis 17:30 Uhr
Vegetarische Optionen
Allergien berücksichtigt
DER SCHWEIZER APÉRO PAR EXCELLENCE
Die Bar
Unsere Bar ist täglich von 16 bis 23 Uhr geöffnet. 22 Schweizer Weine aus dem Wallis und der Waadt (Cave Luisier, Domaine de la Combaz, Cave 5ème saison), regionale Biere, Birnen- und Aprikosen-Eaux-de-Vie (klare Obstbrände), und die Signature-Cocktails unseres Barkeepers. Das perfekte Ritual vor dem Abendessen oder als Après-Ski.
Täglich
Regionale Biere
Williamine & Abricotine
Signature-Cocktails
Alpenkräutertees
APRÈS-SKI IN HÖHENLAGE
Die Jurte & die Schneebar
Eine authentische Jurte, aufgestellt am Fusse der Pisten, und unsere Schneebar, die mit dem Ende des Tages aufleuchtet. Hier klingt der Skitag stilvoll aus: Glühwein, würzige heisse Schokolade, Irish Coffee, Felle auf den Bänken, Lichterketten und ein Panoramablick auf die Dents du Midi bei Sonnenuntergang. Eine Atmosphärenblase, wie in den Schnee gehängt.
Wintersaison · am Fusse der Pisten
Würzige heisse Schokolade
Irish Coffee
Biere vom Fass
Blick auf die Dents du Midi
Gemütliche Atmosphäre
DIE SPEISEKARTE
Walliser Spezialitäten & Chaletküche
Eine kurze, saisonale Karte rund um Produkte aus dem Wallis und von unseren lokalen Handwerkern. Für Halbpensionsgäste wird das Abendmenü täglich angepasst.
Die Karte des Chalets
Wintersaison 2025 — 2026
🥩 Das Rind
Rinderfilet
44.-
180g · Morchelsauce, Pommes frites und Gemüse
Fondue Glareyarde★ Favorit
49.- /Pers
250g · mariniertes Rindfleisch in würziger Bouillon, typisch Wallis
🧀 Der Käse
Fondue moitié-moitié★ Favorit
27.-
Traditionelles Walliser Rezept (halb Gruyère, halb Vacherin)
Fondue mit Morcheln oder Steinpilzen
32.-
Herbstliche Pilzvariante
Croûte au Fromage
22.50
Überbackenes Käsebrot · Schinken +1.50 · Ei +1.50
Tommes und Trockenwürste
18.-
Tomette, Saucisson oder moitié-moitié · Charcuterie aus der Region
Walliser Teller zum Teilen★ Favorit
39.-
Auswahl an Käse und Charcuterie aus der Region
🍕 Unsere Pinsa — Bis 17:30 Uhr serviert
Margherita
14.-
Tomate, Mozzarella
Reine
16.-
Tomate, Mozzarella, Schinken, Champignons
Valaisanne★ Favorit
21.-
Tomate, Mozzarella, Walliser Trockenfleisch, Gruyère, konfierte Tomaten
Mexicana
21.-
Tomate, Mozzarella, Pouletfleisch, Mais, Jalapeño
🥗 Vegetarisch & weiteres
Vegane Platte
25.-
Saisonales Gemüse und Getreide
Bauernsalat
21.-
Bauernspeck, Croûtons, wachsweiches Ei, Caesar-Dressing
Teigwaren mit Butter oder Tomatensauce
14.-
Chicken Nuggets und Pommes frites
16.-
Portion Pommes frites
8.-
🍰 Desserts
Crème brûlée
9.-
Hausgemacht, Aroma des Moments
Dessert des Tages
9.-
Nach Inspiration des Küchenchefs
Eiskugel
4.-
Sorten zur Auswahl
DIE WEINKARTE
Das Beste aus dem Wallis und der Waadt
22 Referenzen, ausgewählt bei unseren langjährigen Partnern: Cave Luisier (Saillon), Cave 5ème saison (Martigny) und Domaine de la Combaz (Ollon). Vom Fendant bis zum Humagne rouge, von einheimischen Rebsorten bis zu Signature-Cuvées.
Weinkarte
Cave Luisier · Cave 5ème saison · Domaine de la Combaz
🍷 Walliser Rotweine
Gamay 75cl
35.-
Cave Luisier, Saillon
Pinot Noir 75cl
39.-
Cave Luisier, Saillon
Humagne rouge★ Unsere Empfehlung 75cl
51.-
Cave Luisier, Saillon · einheimische Walliser Rebsorte
Merlot 75cl
59.-
Cave Luisier, Saillon
Cornalin★ Unsere Empfehlung 75cl
45.-
Cave 5ème saison, Martigny · die Königsrebe des Wallis
Diolinoir 75cl
45.-
Cave 5ème saison, Martigny
🍷 Waadtländer Rotweine
Gamay 75cl
35.-
Domaine de la Combaz, Ollon
Pinot Noir 75cl
39.-
Domaine de la Combaz, Ollon
Pinot Noir Barrique★ Unsere Empfehlung 75cl
65.-
Domaine de la Combaz, Ollon
Puissance 5 75cl
69.-
Domaine de la Combaz, Ollon
Merlot 75cl
89.-
Domaine de la Combaz, Ollon
🥂 Walliser Weissweine
Fendant★ Unsere Empfehlung 75cl
35.-
Cave Luisier, Saillon · der Walliser Klassiker (Chasselas-Traube)
Johannisberg 75cl
39.-
Cave 5ème saison, Martigny
Petite Arvine★ Unsere Empfehlung 75cl
49.-
Cave Luisier, Saillon · charakteristische Walliser Rebsorte
Heida Queen J‘ 75cl
49.-
Cave Luisier, Saillon · alpiner Höhenwein
🥂 Waadtländer Weissweine
Chasselas 75cl
39.-
Domaine de la Combaz, Ollon
Viognier 75cl
53.-
Domaine de la Combaz, Ollon
🌸 Rosés
Œil de Perdrix★ Unsere Empfehlung 75cl
39.-
Domaine de la Combaz, Ollon · Schweizer Tradition
Queen J‘ Rosé 75cl
39.-
Cave Luisier, Saillon
🍾 Schaumweine & Champagner
Clairette de Die 75cl
49.-
Natürlich prickelnder Wein
Prosecco 75cl
49.-
Italien · trocken und lebendig
Champagner 75cl
110.-
Für Ihre besonderen Anlässe
ÖFFNUNGSZEITEN & PRAKTISCHE INFOS
Wann Sie uns besuchen können
Frühstück
7:30 — 9:30 Uhr
Warmes und kaltes Buffet für Halbpensionsgäste.
Pinsa & Karte
12:00 — 17:30 Uhr
Pinsa Romana, Salate, Tagesgerichte.
Bar
16:00 — 23:00 Uhr
Apéro, Weine, Cocktails und Spirituosen.
Abendessen
19:00 — 21:00 Uhr
Saisonale Karte und Tagesmenü für Hotelgäste.
Richtwerte. In der Wintersaison täglich geöffnet. Die Jurte öffnet je nach Wetter- und Schneeverhältnissen. Reservierung für Nicht-Hotelgäste empfohlen unter +41 77 472 78 57.
SIE HABEN HIER GEGESSEN
Das Wort unseren Gästen
★★★★★
Die Fondue moitié-moitié ist ein Genuss, und die Auswahl an Walliser Weinen ist beeindruckend. Man fühlt sich wirklich in einer echten Chaletküche und nicht in einem unpersönlichen Hotel. Aufmerksamer Service.
★★★★★
Der Après-Ski in der Jurte ist inzwischen eine Institution. Würziger Glühwein, Blick auf die Pisten, gemütliche Atmosphäre. Wir kommen jedes Jahr wieder.
★★★★★
Das Rinderfilet mit Morchelsauce war perfekt, die Schweizer Weinkarte sehr schön gestaltet mit schönen Entdeckungen (der Cornalin, was für eine Offenbarung!). Eine wunderbare Adresse.
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